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Gevrey-Chambertin
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21220 Gevrey-Chambertin Route des Grands CrusWeiterUrl : https:/ / de.wikipedia.org/ wiki/ Gevrey-Chambertin UrlLoad : https:/ / yes WikiText : Gevrey-Chambertin ist ein französischer Weinort in der Region Burgund, im Dpartement Cte-dOr. Die Gemeinde hat 3259 Einwohner (Stand 1999), liegt auf einer Höhe von 275 ,m ,ü. ,NN und verfügt über eine Fläche von 2471 Hektar. Gevrey-Chambertin liegt ca. 12 km südlich von Dijon und grenzt im Süden an Morey-Saint-Denis. In Gevrey befindet sich auch der Rangierbahnhof des Eisenbahnknotens Dijon (Gevrey-Triage). Die Einwohner werden Gibriacois genannt. Wie viele Gemeinden der Cte de Nuits fügte Gevrey im Jahr 1847 den Namen seiner Top-Weinlage an den Ortsnamen. Der Chambertin, abgeleitet von Champ de Bertin, galt als der Lieblingswein Kaiser Napolons. Die Appellation Gevrey-Chambertin (Appellation dOrigine Contrle seit dem 11. September 1936) verfügt über 26 Premier Cru-Lagen. Hinzu kommen 9 Grands Crus mit eigenen Appellationen. Angebaut werden ausschließlich Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Ertrag ist beim Rotwein für die normale Orts-Appellation auf 40 Hektoliter/Hektar beschränkt. Durch Ausnahmeregelungen darf der Ertrag um max. 20 ,% höher liegen. Die durchschnittliche Erntemenge liegt bei ca. 14524 hl / Jahr (in dieser Menge ist die Fläche des Grand Cru ausgenommen) aus, die auf einer Fläche von 397 Hektar geerntet wird . Der Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5 für den Rotwein. Im Falle einer künstlichen Anreicherung durch Trockenzucker (Chaptalisation) wird ein maximaler Alkoholgehalt festgelegt, der bei 14 für Rotwein liegt. Im Falle einer Premier Cru Lage liegt der Mindestalkoholgehalt bei 11.
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